Вы здесь: Обзор рынка ресторанных сетей в Москве Команда собрала и проанализировала данные о динамике развития ресторанных сетей в Москве анализ проведен на основе сведений, предоставленных порталом Открытых данных Правительства Москвы. Показатели могут отличаться от данных, предоставляемых непосредственно заведениями общественного питания. Мы подготовили серию постов на основе этих данных. Представляем вашему вниманию первый, посвященный обзору рынка ресторанных сетей Москвы. Из других постов серии вы узнаете, кто является лидером по количеству открытий , кто закрыл больше всего заведений в году и в каких районах города происходили эти изменения. Когда гуляешь по городу, кажется, что видишь только знакомые бренды. Динамика открытий выросла вдвое в году открылось 58 ресторанов, в —

В апреле вручат «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса»

Мы собрали лучшие акции и скидки в кафе и ресторанах, чтобы вы могли обедать и ужинать не только вкусно, но и выгодно. Подарки на доставке и бонусы в заведениях — заходите в гости за аппетитными предложениями или заказывайте их с доставкой на дом или в офис. А также узнавайте самые свежие новости о ресторанах на нашем сайте.

Мы всегда балуем своих клиентов интересными новинками меню кухни, яркими коктейлями, сезонными блюдами, фееричными вечеринками и другими запоминающимися тематическими мероприятиями. периодически проводит приятные акции в ресторанах Москвы. Готовые наборы заказывать удобнее, чем тратить время на выбор нужных блюд в меню.

НОВОСТИ РЕСТОРАННОЙ ЖИЗНИ. году, а не только в м) — не лучшее время для развития ресторанного бизнеса. На майские праздники, несмотря на резкое похолодание, рестораны Москвы несли приличные убытки.

Почти четверть от этого объема составляет сегмент фастфуда. Ресторанный рынок Москвы продолжает активно развиваться и прирастать новыми форматами. Как свидетельствуют данные Росстата, всего в стране работают 88 тыс. В кафе и ресторанах москвичи тратят 41 долл. Это в три раза больше, чем в среднем тратят на еду вне дома россияне, однако по этому показателю жители столицы по-прежнему отстают от европейцев, которые в месяц в среднем тратят долл. Первое место по количеству заведений на московском рынке общепита среди форматов занял фастфуд.

Его доля составила почти четверть от всего объема рынка качественного предложения — почти 2,2 тыс. Как отмечают аналитики , в связи с проникновением на рынок тренда на смешение форматов и меню, бургеры стали почти обязательным элементом не только закусочных, но и премиальных ресторанов. Специализация заведений формата фастфуд в Москве Источник:

Бизнес-миссия в сфере ресторанного бизнеса и общественного питания: В ней приняли участие 10 представителей семи компаний, специализирующихся на таких блюдах, как рамэн, донбури, окономияки, моцунабэ и др. Это первый опыт организации ДЖЕТРО визита бизнес-миссии в сфере общественного питания в Россию, но в сфере услуг — это явялется вторым по счету визитом см.

В рамках данной миссии состоялся семинар, в ходе которого были рассмотрены состояние экономики России, а также ключевые тренды на российском рынке общественного питания. Также участникам был представлен специальный информационный ресурс, который позволяет осуществлять сбор информации о существующих в России объектах аренды. Кроме того, состоялся обмен мнениями с действующими владельцами и шеф-поварами ресторанов японской кухни, а также представителями компаний, занимающихся реализацией японских пищевых продуктов и ингредиентов для японской кухни, проведен осмотр ряда торговых центров, на базе которых функционирует значительное количество точек общественного питания, организован ряд встреч по установлению деловых контактов с потенциальными российскими партнерами.

Ресторанный бизнес – популярный и привлекательный сегмент инвестирования. Несмотря на высокую конкуренцию в данной нише, он может стать.

Здоровое питание, открытая кухня и фермерские продукты станут главными направлениями ресторанного бизнеса в году. Римма Гахова Специально для . По его данным, если три года назад было всего одна-две компании по доставке здоровой еды, то сейчас их порядка пятнадцати. Идея проста: По словам г-на Негодюка, такой сервис сейчас оказывают не только интернет-компании по доставке еды, но и рестораны. Потребители стали гораздо более осознанными и продвинутыми: И ресторанный бизнес тоже развивается в этом направлении.

Мы применяем новые технологии приготовления, при которых сохраняются полезные свойства продуктов. Впрочем, как сказал г-н Подлесных, если проанализировать заказы клиентов в Москве, то там люди просто помешаны на здоровом питании. Возможно, со временем московские тренды дойдут до Астаны и Алматы.

Новости, события, мнения

Ольга Овчарова Отличный китайский ресторан в Коньково. Но если раньше московские рестораторы делали ставку на паназию и при этом не могли оторваться от спасательного круга японской хрестоматии , сегодня наконец настало время для хороших монокухневых проектов. Без суши, без поваров-киргизов и за честные деньги. С пестрыми пейзажами неоновых вывесок, выцветшими постерами старых гонконгских боевиков и настоящими китайцами они обещают приезжать сюда автобусами , цепляющими палочками желтые кудряшки лапши и пьющими остатки супа прямо из миски с таким довольным видом, что хочется немедленно сесть рядом и объесться до неприличия.

23 ч. назад Топ высокооплачиваемых вакансий мая в Москве от Работа.ру Последние новости наличие многочисленных контактов, личных связей и хорошей репутации в ресторанной сфере. Компания Business FM.

Так уж сложилогсь, что май в любом году, а не только в м — не лучшее время для развития ресторанного бизнеса. Наметился временный кризис, рестораны пустуют, гурманы предпочитают либо удалиться из Москвы — в Подмосковье или близлежащие губернии на шашлыки, либо из страны на морские купания с дегустацией национальных кухонь в странах пребывания на отдыхе. На майские праздники, несмотря на резкое похолодание, рестораны Москвы несли приличные убытки ввиду тотальной непосещаемости клиентами даже излюбленных мест.

Страдают и культурные программы при ресторанах — отменяются концерты музыкальных коллективов ну кто будет выступать в совершенно пустых залах. Понизились и гонорары музыкантов в ресторанах — что ж поделаешь! Одна надежда на хорошие гастроли или удачный контракт в злачных местах, где всегда есть посетители, как к примеру мексиканское кафе"Ла Кантина" на Тверской улице или пивной ресторан"Ангара" на Новом Арбате.

И все таки ресторанная жизнь продолжается! Более того, открываются новые точки"общественного питания", как говорили раньше. Например, новый ночной ресторан—клуб"Вокзал", где с успехом в мае прошла музыкальная программа певца Игоря Куприянова из группы экс-"Чёрный Кофе". В ирландском пабе"Шемрок", что на Новом Арбате прошёл розыгрыш самой настоящей книги Гиннеса за х тысячный год - номерное, очень дорогое издание в серебряном переплёте.

Этот суперфолиант получил один из посетителей клуба, выпивший большое количество пива Гиннес и сумевший ответить на вопросы публичной клубной викторины.

Главные тенденции ресторанного бизнеса Москвы на

И 9 мая из панорамных окон заведения откроется великолепный вид на десятки разноцветных залпов салютов, запущенных одновременно из разных точек Москвы. Праздничное настроение[ Именно в этот период у гостей будет уникальная возможность попробовать мидии в 12 различных соусах по очень привлекательной цене. В фестивальном меню представлены четыре раздела, которые удовлетворят запросы самых продвинуты[ Также ре[

Все новости. Ресторанный бизнес: перемены за пять лет Она не верит, но это так — рестораны Москвы теперь лучшие в мире.

Новые тренды в ресторанном бизнесе. Тенденции ресторанов Вы можете стать спонсором данной статьи, подробности ТУТ В этой статье разбирает тенденции, которые начали набирать популярность в году и будут в тренде в году для ресторанного бизнеса. Что принесет в ресторанном бизнесе? Новые концепции и тренды в ресторанном бизнесе помогут привлечь новых гостей, удержать постояльцев, повысить средний чек на клиента, а также остаться на плаву и преуспеть в новом году.

Не упустите возможность внедрить прогрессивные технологии и концепции, которые набирают популярность во всем мире. Все большее применение на кухне ресторанов найдут местные аутентичные блюда, приготовленных из местных ингредиентов.

Модные блюда и рецепты

Категория"" В Москве прошла"Российская неделя ресторанного бизнеса" октября в столице впервые состоялся форум по продвижению и развитию ресторана такого масштаба: А россияне все чаще выбирают бесплатные или недорогие формы развлечений и отдыха. Например, Александр Раппопорт открыл за два, не самых радужных для российской экономики и отечественных предпринимателей, года двенадцать ресторанов.

Ресторанный бизнес переживает ренессанс: эпоха массового закрытия заведений В этот период каждый день на ресторанной карте Москвы и Петербурга Фото: Михаил Воскресенский / РИА Новости.

Войти с помощью соц. Об этом Мэй объявила после встречи с председателем консервативного парламентского комитета Грэмом Брейди 24 мая, сообщает . Решение подать в отставку Тереза Мэй приняла после того, как парламент отклонил ее предложение о проведении второго референдума по . Очередное голосование по сделке назначено на июнь, принять окончательное решение необходимо до 31 октября. Мэй внесла предложение провести второй референдум, чтобы заставить парламентариев, наконец, проголосовать за сделку.

Противники должны были поддержать соглашение о выходе страны из ЕС, чтобы получить возможность вынести на голосование вопрос о повторном референдуме. Они также были отклонены. Сделка по выходу Великобритании из состава ЕС откладывается с марта. Тереза Мэй трижды выносила на голосование одно и то же предложение по сделке, и парламент трижды его отвергал. Из-за несогласия с предложениями Мэй правительство покинуло уже 36 министров. Напомним, что отложенная сделка приводит к разорению крупнейших британских предприятий.

Так, о банкротстве готова объявить компания , серьезные финансовые проблемы испытывает ресторанный бизнес. Автор материала:

Посетители московских ресторанов стали чаще жаловаться на сервис - Москва 24